皆さんが普段、街やスパーマーケットの前などのたい焼き屋さんで見かけるのは、１枚の大きな鉄板にいくつもの鯛焼きの型が付いていて 一度にたくさんの鯛焼きが作れるものだと思います。ふるさとでは昔ながらの製法『一本焼き』で、一つひとつ丁寧に焼き上げています。 またたい焼きの魚拓を取って本を出版された方の著書には、一本焼きのたい焼きを「天然たい焼き」と呼び、1度に沢山焼けるたい焼きを「養殖もの」と呼んでいる方もいます。数年前に「マツコの知らない世界」でも紹介されていました。